Cách pha cà phê ngon.


Người Đà Lạt bây giờ dường như la cà quán xá nhiều hơn, chẳng vậy mà những quán xá cà phê vẫn nối tiếp nhau xuất hiện trên khắp phố phường.

Nhưng dù cho các quán cà phê sang trọng, hào nhoáng có “bắt mắt” đến đâu, trong đó có phục vụ đủ thứ uống, từ cà phê sinh tố , trái cây thì nhắc đến “cà phê Tây Nguyên”, những dân nghiền cà phê vẫn thích tìm đến các qúan quen thuộc, có thể không gian nhỏ bé, hoặc nằm sâu trong ngõ ngách nhưng theo họ đó mới là những nơi tận hưởng trọn vẹn cảm giác thưởng thức cà phê.

Thường ngày bạn ngồi quán, nhấp từng giọt đắng mà không biết hương vị ấy được pha chế như thế nào. Muốn có một ly cà phê ngon phải tốn nhiều công đoạn, những trái cà phê chín đỏ 100% được thu hoạch từ mùa trước được phơi khô hoặc chế biến ướt. Sau đó được đưa vào nhà máy xay xát và phân loại theo chủng loại. Với công nghệ rang xay truyền thống hoặc  hiện đại. Cà phê được sao tẩm đều có công thức riêng để phù hợp với từng đối tượng, mọi lứa tuổi. Để có 1 ly cà phê ngon được pha chế tại nhà, cần tiến hành như sau:

Yêu cầu chung trong pha chế:

-         Trước hết bạn cần mua đúng loại cà phê dùng cho cách pha phin, tránh mua những sản phẩm dành cho các kiểu pha đại trà.

-         Nước pha càng tinh khiết, sản phảm của bạn càng ngon. Tốt nhất nên dùn nước sôi 100 độ.

-         Lượng cà phê cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, lượng trung bình khoảng 29 gam cho loại đen và 17gam đối với loại có sữa.

Các bước thực hiện:

-         Đảm bảo phin và tách sạch và khô.

-         Đặt phin lên miệng tách cho vào phin 1 lượng cà phê, sau đó lắc nhẹ phin đều tay, xoay theo hình xoắn ốc cho có độ chặt nhất định.

-         Cho khoảng 20ml nước sôi vào phin, đợi đến khi bột cà phê đã hấp thu hết nước, tiếp tục cho thêm 45 ml nước hoắc nhiều hơn vào. Thao tác này giúp bạn giảm thời gian pha chế.

-         Đậy nắp trên miệng phin, đợi từng giọt nhỏ xuống tách.

-         Mỗi tách cà phê truyền thống sec cho khoảng 65 giọt trong thời gian 6 phút.

-         Nhìn từng giọt cà phê rơi, nhớ về những kỷ niệm cũ. Uống một ngụm cà phê đen viết nên bao dự định, chia sẻ thành công cùng bạn bè, người thân bên ly cà phê bạn thấy cuộc đời vẫn còn đầy ý nghĩa…Hãy pha cho mình một ly cà phê tuyệt hảo để tận hưởng cuộc sống bạn nhé!

Bài Viết & Tin Tức Mới

3 DINH BẢO ĐẠI Ở ĐÀ LẠT

3 DINH BẢO ĐẠI Ở ĐÀ LẠT

Những biệt thự cổ nguy nga tráng lệ giữa rừng thông Đà Lạt

CÁP TREO ĐÀ LẠT- HÀNH TRÌNH ĐẾN ĐỈNH SƯƠNG MÙ

CÁP TREO ĐÀ LẠT- HÀNH TRÌNH ĐẾN ĐỈNH SƯƠNG MÙ

Cáp treo Đà Lạt đã trở thành một biểu tượng không thể thiếu, làm nổi bật vẻ đẹp huyền bí của Đà Lạt.

CHÙA VE CHAI-SỰ HÒA QUYỆN CỦA TÂM LINH VÀ NGHỆ THUẬT TÁI CHẾ

CHÙA VE CHAI-SỰ HÒA QUYỆN CỦA TÂM LINH VÀ NGHỆ THUẬT TÁI CHẾ

Chùa ve chai hay còn gọi là chùa Linh Phước không chỉ là một ngôi chùa truyền thống, mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo, sự tái chế và tâm linh.

THIÊN ĐƯỜNG SĂN MÂY CẦU ĐẤT

THIÊN ĐƯỜNG SĂN MÂY CẦU ĐẤT

Săn Mây ở Cầu Đất nổi bật với vẻ đẹp hùng vĩ, nơi những đám mây thơ mộng duyên dáng hòa quyện với những đồi chè xanh mướt.

KHÁM PHÁ ĐÀ LẠT VỚI NHỮNG ĐƯỜNG BAY THẲNG QUỐC TẾ

KHÁM PHÁ ĐÀ LẠT VỚI NHỮNG ĐƯỜNG BAY THẲNG QUỐC TẾ

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của du khách quốc tế muốn khám phá Đà Lạt, các hãng hàng không đã cung cấp thêm các đường bay thẳng từ các quốc gia đến Đà Lạt

MÙ CANG CHẢI VẺ ĐẸP HUYỀN BÍ VÙNG TÂY BẮC VIỆT NAM

MÙ CANG CHẢI VẺ ĐẸP HUYỀN BÍ VÙNG TÂY BẮC VIỆT NAM

Mù Cang Chải đã thu hút sự chú ý của du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên nổi bật và cảnh quan nông thôn hoang sơ.

VĨNH HY- VỊNH BIỂN HOANG SƠ NHẤT VIỆT NAM

VĨNH HY- VỊNH BIỂN HOANG SƠ NHẤT VIỆT NAM

Vịnh Vĩnh Hy ở Ninh Thuận là một điểm đến du lịch tuyệt vời và nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ nằm trên bờ biển phía đông nam.

VỊNH HẠ LONG- NƠI RỒNG ĐÁP XUỐNG

VỊNH HẠ LONG- NƠI RỒNG ĐÁP XUỐNG

Vịnh Hạ Long nên đi đâu để không phải tiếc nuối?

.
.